Bij De Blauwe Hoeve bieden we verschillende feestformules aan om jouw speciale gelegenheid onvergetelijk te maken.

Of je nu een kidsparty wilt organiseren, kiest voor een uitgebreid ontbijt- of brunchbuffet, of liever een smakelijke broodjeslunch plant, we zorgen ervoor dat alles tot in de puntjes geregeld is.

Daarnaast kun je bij ons terecht voor een stijlvolle receptieformule, een gezellige barbecue, pastabuffet, of een selectie uit onze heerlijke menukeuzes. Ook voor een warme koffietafel staan we graag voor je klaar.

 

Heb je andere ideeën of specifieke wensen? Geen probleem, we denken graag met je mee om er samen iets moois van te maken!

Kidsparty

 Standaardformule

  • 1 Drankje
  • 1 Gerecht naar keuze 

Uitgebreide formule

  • Kinderchampagne
  • 1 Drankje
  • 1 Gerecht naar keuze
  • Dessert 

Taartformule

  • Verjaardagstaart
  • 1 Drankje

Extra drankjes zijn optioneel (prijs menukaart)

Gerecht naar keuze (kinderspaghetti, pannenkoek, curryworst met frietjes...)

Ontbijt- / Brunchbuffet

Standaard 

  • Assortiment broodsoorten
  • Uitgebreid beleg (kaas, parma, zalm, brie...)
  • Hartige salades (Kipcurry, preparé...)
  • Zoet beleg (confituur, choco, Luiksesiroop...
  • Mini-koffiekoekjes en gebak
  • Yoghurt en granola
  • Roerei met spek
  • Fruitsalade

 

Luxe 

  • Volledig standaard ontbijt (zie hierboven)
  • Ontbijtworstjes
  • Salade caprese
  • gevulde foccacia
  • Wraps
  • Kaasplank
  • ...

Broodjeslunch

    Standaardformule

    • Broodjes standaard beleg

     

    Uitgebreide formule

    • Diverse broodsoorten met luxe beleg
    • Wraps


    Uitgebreide luxe formule 

    • Diverse broodsoorten met luxe beleg
    • Wraps
    • Fruitschaal (gesneden)
    • Soep naar keuze
    • Zoetigheden (cake, koffiekoeken...)

     

    Koffiebuffet, waters en fruitsappen aan meerprijs.

    Receptieformule

    Standaard receptie 

    • Ontvangst met glaasje cava, fruitsap of waters
    • Tapasplankje op tafels


    Luxe receptie 

    • Ontvangst met glaasje cava, fruitsap of waters
    • Tapasplankje op tafels
    • 3 hapjes (variatie warm/koud)


    Deluxe receptie 

    • Ontvangst met glaasje cava, fruitsap of waters
    • Tapasplankje op tafels
    • 5 hapjes (variatie warm/koud)
    • Dessert

     

    Uitbreiding in het aantal geserveerde hapjes in mogelijk mits meerprijs en de dranken worden afzonderlijk in rekening gebracht. 

    Barbeque

     

    Standaard formule 

    • Saladebuffet (sla, tomaat, komkommer, wortel, aardappelsalade
    • Stokbrood met lookboter
    • Pastasalades
    • Assortiment gegrilde groenten
    • Standaard koude sauzen
    • 4 keuzes uit vlees/vis/vegetarisch

     

    Luxe formule 

    • Saladebuffet (sla, tomaat, komkommer, wortel, aardappelsalade
    • Stokbrood met lookboter
    • Pastasalades
    • Rozemarijnpatatjes
    • Assortiment gegrilde groentjes
    • Uitgebreide koude en warme sauzen
    • 7 keuze uit vlees/vis/vegetarisch

     

    Keuze voor de BBQ

    • Hamburger
    • Chipolata de veau roulée
    • Saté lam ui jardin
    • Kipfilet reepjes cajun
    • Ribbetjes
    • Steak 1ste keus
    • Buikspek
    • Scampi chili
    • Papillot


    Gelieve op voorhand door te geven in geval van allergiën en restricites (halal, vegetarisch)

    Pasta buffet

    Standaard formule

    U kan een keuze maken uit 5 soorten

    • Bolognese
    • Amatriciana
    • Putanesca con tonno
    • Vegetariana
    • Crema di spinaci
    • Crema di tartufo
    • Chorizo pikante
    • Broccolo e fungi
    • Pollo e zucchini
    • Salmone e spinaci
    • Pesto con scamp

     

    Dessertbuffet

    Standaard formule 

    Assortiment aan verschillende kleine dessertjes.
    Deze hangen steeds af van het aanbod en seizoen.

     

    Menukeuzes

    Heeft u liever een buffet met enkele gerechten of een driegangen menu dat aan tafel wordt geserveerd?

    Dat kan allemaal!

    De prijs hangt uiteraard af van het gekozen gerecht.

     

    Standaardmenu = keuze uit:

    • 1 Voorgerecht,
    • 1 Hoofdgerecht en
    • 1 Dessert 

     

    Luxe menu = Keuze uit:

    • 2 Voorgerechten
    • 2 Hoofdgerechten
    • 2 Desserten 

     

    Deluxe menu = Keuze uit:

    • 3 Voorgerechten
    • 3 Hoofdgerechten
    • 3 desserten 

    Wenst u andere gerechten die niet in de keuzelijst staan dan kan dit zeker op aanvraag.

    Gelieve aan ons een prijsofferte te vragen met de gekozen gerechten. Uiteraard hangt deze af van de gekozen schotel.

       

      Keuzelijst:

      Voorgerechten:

      • Tomatensoep
      • Komkommersoep met kruidenkaas
      • Toast gerookte zalm
      • Rundscarpaccio
      • Tomaat mozzarella
      • Bruschetta met scamorza (gerookte mozzarella)
      • Scampi spiesjes chili

      Hoofdgerechten:

      • Gemarineerde ribbetjes
      • Scampi’s diabolique / curry met pasta
      • Lasagna al forno
      • Zalmfilet met krokantje en fris slaatje
      • Entrecote met pepersaus en kroketten
      • Vegetarische wok
      • Stoofvlees
      • Gnocchi Sardi met truffel
      • ...

      Dessert:

      • Panna cotta met rode vruchten
      • Chocomousse met blauwe bessen
      • Dame blanche met slagroom
      • Bavarois van framboos
      • Artisanale biscuittaart met opschrift naar wens
      • Warme apfelstrudel met vanillesaus
      • ...

      Koffietafel

       

      Standaardformule 

      • Assortiment pistolets
      • Standaard beleg (kaas, salami, hesp...)
      • Zoet beleg
      • koffie/thee / water inbegrepen

       

       Uitgebreide formule

      • Assortiment pistolets
      • Uitgebreid beleg (Kaas, zalm, preparé, brie...)
      • Zoet beleg
      • Koffiekoekjes en beleg
      • Soep
      • koffie/thee / water inbegrepen

       

      Andere dranken zoals frisdranken, bieren, cava, worden per consumptie aangerekend.

      Speciale verzoeken of aanpassingen volgens uw wensen zijn mogelijk op aanvraag.