Hieronder vind je alle feestformules terug die de Blauwe Hoeve hanteert. Wil je toch liever een andere weg uit met jouw evenement dan horen wij graag hoe we je alsnog kunnen helpen.
Kidsparty
Standaardformule
- 1 Drankje
- 1 Gerecht naar keuze
Uitgebreide formule
- Kinderchampagne
- 1 Drankje
- 1 Gerecht naar keuze
- Dessert
- Extra drankjes zijn optioneel (prijs menukaart)
- Gerecht naar keuze (kinderspaghetti, pannenkoek, curryworst met frietjes...)
Ontbijt- / Brunchbuffet
Standaard
- Assortiment mini-koffiekoekjes
- Assortiment broodsoorten
- Standaard beleg (kaas, salami, hesp …. )
- Zoet beleg (confituur, choco, Luikse siroop...
- Yoghurt en granola
- Roerei met spek
- Fruitsalade
Uitgebreid
- Assortiment mini-koffiekoekjes en gebak
- Assortiment broodsoorten
- Uitgebreid beleg (Parma, brie, kaas, zalm...)
- Yoghurt met granola
- Roerei met spek
- Zoet beleg (confituur, choco, Luikse siroop, speculoospasta …)
- Hartige salade (prépare, kip curry, tonijnsalade)
- Fruitsalade
Luxe
- Volledig uitgebreid ontbijt
- Ontbijtworstjes
- Salade caprese
- gevulde foccacia
- Couscoussalade
- ...
Broodjeslunch
Standaardformule
- Dranken in buffetvorm (koffie, thee, fruitsap en waters)
- Broodjes standaard beleg +- 3 p.p
Uitgebreide formule
- Dranken in buffetvorm (koffie, thee, fruitsap en waters)
- Diverse broodsoorten met luxe beleg +- 4 p.p)
Mogelijke uitbreiding tot fruitmand, yoghurt met granola, cakebuffet...
Receptieformule
Standaard receptie
- Ontvangst met glaasje cava, fruitsap of waters
- Tapasplankje op tafels
Luxe receptie
- Ontvangst met glaasje cava, fruitsap of waters
- Tapasplankje op tafels
- 3 hapjes (variatie warm/koud)
Deluxe receptie
- Ontvangst met glaasje cava, fruitsap of waters
- Tapasplankje op tafels
- 5 hapjes (variatie warm/koud)
- Dessert
Alle bijkomende dranken worden afzonderlijk in rekening gebracht.
Uitbreiding in het aantal geserveerde hapjes in mogelijk mits meerprijs.
Barbeque
Standaard formule
- Saladebuffet (sla, tomaat, komkommer, wortel, aardappelsalade, stokbrood, lookboter, pastasalade)
- Standaard sauzen(ketchup, mayonaise, pepersaus, champignonsaus)
- 4 Soorten vlees/vis/vegetarisch
Luxe formule
- Saladebuffet (sla, tomaat, komkommer, wortel, aardappelsalade, stokbrood, lookboter, pastasalade)
- Uitgebreide en warme sauzen (ketchup, mayonaise, koude currysaus, looksaus, bbq-saus, pepersaus, champignonsaus)
- 7 Soorten vlees/vis/vegetarisch
Keuze voor de BBQ
- Hamburger 120gr
- Chipolata de veau roulée 150gr
- Saté lam ui jardin 135gr
- Kipfilet reepjes cajun 3kg
- Ribbetjes
- Steak 1ste keus (20st)
- Buikspek
- Scampibrochette chili
- Papillot zalm
- Vegetarische hamburger of worst
- Assortiment gegrilde groenten
- Gepofte aardappel
- Voorgerecht en/of dessert kan ook opgenomen worden in de formule tegen een meerprijs.
Menukeuzes
Heeft u liever een buffet met enkele gerechten of een driegangen menu dat aan tafel wordt geserveerd? Dat kan allemaal! De prijs hangt uiteraard af van het gekozen gerecht.
Standaardmenu = keuze uit:
- 1 Voorgerecht,
- 1 Hoofdgerecht en
- 1 Dessert
Luxe menu = Keuze uit:
- 2 Voorgerechten
- 2 Hoofdgerechten
- 2 Desserten
Deluxe menu = Keuze uit:
- 3 Voorgerechten
- 3 Hoofdgerechten
- 3 desserten
Wenst u andere gerechten die niet in de keuzelijst staan dan kan dit zeker op aanvraag.
Keuzelijst:
Voorgerechten:
- Tomatensoep
- Komkommersoep met kruidenkaas
- Toast gerookte zalm
- Rundscarpaccio
- Tomaat mozzarella
- Bruschetta met scarmozza (gerookte mozzarella)
- Scampi spiesjes chili
Hoofdgerechten:
- Rollo di pollo (gevulde kipfilet)
- Gemarineerde ribbetjes
- Scampi’s diabolique met tagliatelle
- Lasagna al forno
- Zalmfilet met krokantje en fris slaatje
- Entrecote met pepersaus en kroketten
- Vegetarische wok
- Hongaarse goulash met frietjes
Dessert:
- Panna cotta met rode vruchten
- Chocomousse met blauwe bessen
- Dame blanche met slagroom
- Bavarois van framboos
- Artisanale biscuittaart met opschrift naar wens
- Warme apfelstrudel met vanillesaus
- ...
Koffietafel
Standaardformule
- Assortiment pistolets
- Standaard beleg (kaas, salami, hesp...)
- Zoet beleg
- koffie/thee / water inbegrepen
Uitgebreide formule
- Assortiment mini-koffiekoekjes
- Assortiment pistolets
- Uitgebreid beleg (Kaas, zalm, preparé, brie...)
- Zoet beleg
- Soep
- koffie/thee / water inbegrepen
Andere dranken zoals frisdranken, bieren, cava... worden per consumptie aangerekend.
Speciale verzoeken of aanpassingen volgens uw wensen zijn mogelijk op aanvraag.
